Да, Шеф!

Как приготовить греческий салат от Шефа!

Говорят, что в Греции все есть. Жаль, что лично в этом не убедился, хотя жива еще надежда. Так вот, не знаю, есть ли все, но то, что кухня Греции очень богата и популярна во всем мире – это факт. Богатая история, величайшая культура оставили на ней свой отпечаток. Все, кто знаком с кухней Греции знают, как умело используют простые продукты для блюд и как виртуозно их оформляют. Основные продукты этой кухни есть овощи, оливковое масло и сыр. Оказывается, что греки любят сыр ничуть не меньше чем французы, а по употреблению на душу населения их даже превосходят.

Кухня Греции вошла и в нашу жизнь как эталон здорового питания и теперь Греческий салат мы часто подаем на праздничный стол.

Сегодня Шеф предлагает рецепт, как приготовить греческий салат.

Состав:

Помидоры -2 шт;

Чеснок – 1 зубок;

Оливковое масло – 3 ст. ложки;

Соль морская – 1/3 ч.ложки;

Листовой салат – 1 пучок;

Сыр фета – 100г;

Маслины без косточки – 100г;

Лимон – ½ шт.;

Перец черней (молотый) – по вкусу

Зелень петрушки и базилика – 1 пучок.

Как готовить:

Прежде всего, необходимо приготовить заправку, чтобы масло смогло пропитаться запахом чеснока. Для начала чеснок очистим, порубим мелко, добавим соль и перемешаем, слегка растолачивая. Затем добавим оливковое масло и перемешаем до полного растворения соли. Затем, салат вымыть, осушить полотенцем, разложить на листья и порвать руками на небольшие лепестки. Залить салат заправкой и перемешать. Теперь необходимо порезать сыр фета на небольшие кубики. Если нож при нарезке прилипает, то его необходимо смачивать в холодной соленой воде. Теперь надо маслины нарезать кружочками, а помидоры крупными дольками. Чтобы салат получился более нежным, шкурку у помидоров необходимо снять. Легче всего это сделать, если слегка надрезанный помидор окунуть в кипящую воду. Теперь необходимо в большой салатник выложить заправленные заправкой листья салата, поверх них выложить маслины и помидоры, затем сыр фета, рубленую зелень петрушки и базилика, взбрызнуть соком лимона и посыпать черным перцем.

Подавать греческий салат, надо не перемешивая.  По желанию в салат можно добавить свежий огурец. Однако как приготовить классический греческий салат вы уже знаете.

Приятного аппетита!

Так же по этой теме люди искали:

1. Как приготовить салат «Мимоза»
2. Салат из шампиньонов
3. Салат из капусты “Средиземноморский”
4. Салат сельдь под шубой
5. Салат “Быстрый – Быстрые салаты

49 комментариев к записи “Как приготовить греческий салат”